1.可以将购买的优质榴莲取出果肉以后盛入小碗中。用小勺将榴莲分成小块状。然后取一个大碗或者是小盆，放入1/2热水将有榴莲的小碗至于其中，约15分钟左右就可以取出食用了。
2、另外还可以用榴莲心炖鲫鱼汤，这种榴莲鲫鱼煲汤，既可以补养身体又可以增加乳汁分泌量。其做法为将鲫鱼两条，榴莲芯三个，生姜三片。先将鲫鱼清理干净后，用小火煎至两边微黄，然后放入生姜，加入适量的清水，放入榴莲芯儿，要加少许的食盐，盐一定要少。大火煮开以后，用文火煲至两个小时左右，有营养的鲫鱼榴莲就做好了！
榴莲隔水加热可以让其更容易剥开，也可以使果肉更加软糯。
首先将榴莲用清水洗净，然后用刀在果皮上划几刀，放入保鲜袋中，将其尽量封口，放入锅中，加水隔水加热，火力不要太大，烧开后改用小火持续加热30分钟到1小时，直到果肉变软即可取出。注意不要让袋子接触到锅底，以免破裂。
(原标题:榴莲隔水加热办法？)
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