过年上供的鱼是什么鱼？
尽量选用鲤鱼为好，过去古老的传说中有鲤鱼跳龙门即可成龙一说，供鱼就是利用这个说法代表吉祥如意、一步登天之义。供鱼的时候也要求用整条的鱼，一般常见的作法是将鱼的两边用油稍微煎一下即可，不要让鱼皮破损最好，保持鱼的完整。
通常放置的时候，鱼头是向里面放着的。因为鱼头的方向代表尊位，和我们人间的习惯有些相似，上鱼的时候一般都是将鱼头对着主人或贵宾的方向，表示尊重。
扩展资料
其它贡品
肉
按照老规矩一般都是供奉猪头肉，切成一个方块最好，或者是长方形的肉块。通常要求供肉必须是带皮的，不能将肉皮拿掉。而且一般选择肥瘦相间的，不要用只有肥肉没有瘦肉的位置。
佛前供果
水果在上供前清洗干净，可以选择我们日常食用的水果，如苹果、香蕉、梨、橘子、桃、葡萄、西瓜等等，但最好不要选用气味难闻不清新的水果，如榴莲。
(原标题:过年上供的鱼是什么鱼？)
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