1、首先把老玉米和麦子浸泡24小时以上。
2、上锅煮，大火先煮开然后小火焖煮3小时！（煮到玉米刚要开裂、过心为佳）
3、煮好的玉米麦子沥干水分，凉冷
4、把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。
5、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵5天以上（越长越好，不要超过15天）。
6、把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3-6小时出锅，以玉米软糯既可，这样玉米饵就做好了。
此酒糟玉米饵的特点就是酒香、软硬适中、易挂钩、易刺鱼！青，草，鲤，鳊，鲫，大翘嘴的最爱！做钓时候拿部分出来捏碎拌点油枯或钓点的生土捏团打窝，用整粒的的玉米酒糟挂钩垂钓这方法专杀大鱼
酒糟泡玉米，先把玉米粒煮过，煮到玉米开裂就行了，然后捞起来，晾干，把水分晾干以后放进瓶子里，再把酒糟倒进去，然后瓶子口要密封，最好是这样泡一个月左右，酒糟发酵会膨胀，泡了几天以后就要偶尔拧开盖子放气，然后再拧紧
(原标题:钓鱼酒糟玉米要泡多久？)
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