炖草鱼用什么左料
楼主您好，炖草鱼需要炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
下面给您介绍一种炖草鱼的做法
鱼去磷、内脏和鳃，洗净；
鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；
放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；
锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即成。(醋一定要在快出锅时放入)
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