豆腐渣钓鲢鳙配方？
用大约1斤左右的豆渣，加入大约2~3勺的蜂蜜，一勺白糖，然后添加大约2两左右的白酒，亦或者是一袋酒曲即可，密封放阴凉处发酵3~4天，最长不宜超过7天即可，发酵成功之后，酵香味酒曲钓鲢鱼、甜香味的糟料就算是制作成功；
同样用1~2斤的豆渣酒曲钓鲢鱼，加入大约3~4两的蒜泥，或者是3~4个生鸡蛋，然后同样添加大约2~3两的白酒，或者1袋酒曲，发酵3~4天后即可，这样腐臭味的糟料就算是制作完成；
豆腐渣2千克，大蒜150克捣成蒜泥，加入500克雪花状态粉，加入半瓶陈醋，把这几样东西扮和均匀，用一密闭袋或容器密封七天即可使用酒曲钓鲢鱼。
(原标题:酒曲钓鲢鱼,豆腐渣钓鲢鳙配方？)
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