参仙谷有什么特色好吃的？

参仙谷是湖南省湘西土家族苗族自治州的一个小镇，以参仙谷特色小吃而闻名。

参仙谷特色小吃有：

1、参仙谷烧鸡：以参仙谷本地的鸡肉为原料，经过烘烤、腌制、烹饪等工艺加工而成。鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美，深受游客喜爱。

2、参仙谷烤鱼：以参仙谷本地的鱼肉为原料，经过烘烤、腌制、烹饪等工艺加工而成。鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美，深受游客喜爱。

3、参仙谷烤肉：以参仙谷本地的猪肉为原料，经过烘烤、腌制、烹饪等工艺加工而成。肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，深受游客喜爱。

4、参仙谷腊肉：以参仙谷本地的猪肉为原料，经过腌制、烹饪等工艺加工而成。腊肉质地细腻，口感鲜美，深受游客喜爱。

5、参仙谷烤面筋：以参仙谷本地的面筋为原料，经过烘烤、腌制、烹饪等工艺加工而成。面筋质地酥脆，口感鲜美，深受游客喜爱。

此外，参仙谷还有许多其他特色小吃，如参仙谷烤豆腐、参仙谷烤虾、参仙谷烤香肠等，均以本地食材为原料，经过烘烤、腌制、烹饪等工艺加工而成，口感鲜美，深受游客喜爱。