做鲫鱼汤用大豆油还是调和油？
做鲫鱼汤用调和油，但最好的是用猪油。猪油
1，把鱼洗净，鱼背上划上刀纹。
2，用盐把鱼先腌制一下，准备好姜片和香菜
3，放入少许油将姜片炸香。
4，把腌制好的鱼放入锅中，煎到两面金黄。
5，将开水倒入锅中小火慢炖。
6，直到锅里的汤熬成牛奶色再放入香菜和盐即可起锅。
鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维能起到很好的作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
做鲫鱼汤还是用豆油煎鱼比较好，调和油后期加工太多了添加剂也多，还是豆油比较好，豆油就是有点豆腥味，调和油没有味道，豆油用大火烧熟就可以减少豆腥味了，豆油吃起来也比较健康，从小都是吃菜油和豆油的，就是土制的豆油杂质比较多起烟。
(原标题:做鲫鱼汤用大豆油还是调和油？)
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