江东鲈鱼有段孝子故事 江东鲈鱼叫做“高东溪奉母鱼”

    江东又名柳营江，位于九龙江北溪下游。此处江宽流急，鲈鱼盛产不断。这里的鲈鱼口大鳞细，肉脆清甜，乃鲈鱼之上品，因而“江东鲈鱼炖姜丝”已列入上等菜谱之一。

    江东鲈鱼又名“高东溪奉母鱼”，说起这鲈鱼的由来，还有一段孝子故事呢。

    那是宋朝时，漳浦有个姓高名东溪的孝子，知道他母亲平时喜爱吃鲈鱼，所以每次外出就带些鲈鱼回家给母亲食用。那年，高东溪任松江道台时，见松江鲈鱼巨口细鳞，确实好吃，他便趁返家省亲时，命人买了许多活鲈鱼放于舱柜水中，取水道回家。

    当船行至江东，正好全家欢聚，高东溪拿了鲈鱼想煮给母亲品尝，老太太见这鲈鱼与众不同，活跃无比，不忍食用，对高东溪说：“此鲈鱼来之不易，食了以后难有，不如把这些活鲈鱼投放于江中，作为传种，让子孙后代能吃到这鱼。”

    高东溪听了母亲的话，觉得有理，遂将运载的松江鲈鱼放于江东桥下，从此以后江东鲈鱼产而不断，名噪远近，这就是江东鲈鱼的由来。

    后人为了纪念高东溪的孝母之心，也把江东鲈鱼叫做“高东溪奉母鱼”。