水产市场死鱼卖得欢 店主：多是饭店买去做老碗鱼

在饭店餐馆吃饭时，很多人可能都会点上一道鱼，尝尝鲜。可您想过吗，您点的这道鱼究竟新鲜不新鲜呢？今天(5月4日)记者在西安西郊一家大型农产品批发市场发现，个别水产店正在销售死鱼，一些店主直言这些死鱼卖的还挺好。那么，这些死鱼究竟都卖给了谁呢？

记者在西安西郊的这家大型农产品批发市场水产品交易区看到，这里有近20家水产店，经营各种水产品。但记者发现一个奇怪的现象，几乎每家门前都摆放着几箱死鱼在售卖。

水产店老板1：这是草鱼，早上死的鱼，卖4块。那活的7块。

死鱼4块钱一斤，而同品种的活鱼则要7块钱一斤，价钱便宜了近一半。按理说，最近天气转热，这些死鱼已经不新鲜了，即便价格比较便宜，也是很难卖出去？但情况似乎并不是这样。

水产店老板2：这死鱼卖的快得很，就剩这几个了。

死鱼竟然还销售的快，那究竟都是卖给谁了呢？

水产店老板3：这个一般都餐馆拿，像有些饭店里边做老碗鱼，就用这个。

水产店老板4：饭馆买的多，自己吃反正买的（少），自己吃都要买活的，饭馆做盒饭有时买咱这（死鱼）。

水产店老板告诉记者，因为死鱼比活鱼便宜几乎一半，因此很多餐馆和饭店都会来他们这里采购死鱼。有些老板甚至坦言，当天卖不了的死鱼，会在第二天继续卖。

水产店老板5：现在饭店买死鱼买的多，就是便宜，这死鱼今天要是卖不了的话放到明天卖，不用放冰箱，拿冰冰着，第二天就把它送走了。

记者：这鱼都发臭了，不是才死的吧？

水产店老板6：这就说有时候那个，用水冲一冲就好了。

那究竟这些死鱼能不能吃呢？专家告诉记者，有些死鱼并不是不能食用，除了要了解清楚它的死因外，在加工时也应反复清洗。因为鱼死后，鱼胆汁毒素流向腹腔，腹腔内原有菌群也容易繁殖，处理不当容易造成轻微中毒、腹泻、腹痛等。所以，建议大家在外就餐时尽量现场挑选活鱼，注意监督。