原料是；玉米面40％、豆饼粉20％、麸皮20％、麻酱渣5％、点心渣5％， 一次制作5 公斤。
制作程序是；将玉米面、白面用凉水和匀，蒸成窝窝头，趁热分开揉碎；豆饼粉和麸皮分别用文火炒香；点心渣揉碎；麻酱渣在三四天前先用温水泡软，装在食品袋中，放在阳光下晒，使其发酵。
六种原料备齐后，放在容具内拌匀。再用两块鲜酵母（发5公斤的量）加250克温水化开，每袋3层，扎口密封。夏季经过日晒半个月左右，可发酵制成。这种饵有一股甜、酸、咆味，钓白鲢效果很好，如钓花鲢，可再加臭。
加臭饵的种类也很多，有臭鸡蛋、臭腐乳、马掌水、韭菜汁、大蒜泥等。
(原标题:臭鲢饵的做法)
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