---虾脑烧鱼肚的做法 一、原料 鱼肚 调料:虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油 二、制作 1、将发好的鱼肚切成块,高汤煨制。 2、虾脑先炒制成熟,再烹调料,下高汤,放鱼肚,烧开,换小火略靠,找口,收汁,挂芡,打明油,出勺装盘。 三、特点:软糯鲜香,富有营养
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