准备大坛子一个，能装近20斤的发酵鱼饵。
原材料：大米、小米、玉米糁安琪酿酒曲
将五谷杂粮放入拌饵盆混合均匀。加入开水搅拌均匀，水、料比1:1冷却降温到30度左右，期间要不断搅拌，以确保均匀冷却
加入安琪酿酒曲搅拌均匀，料曲比：10斤料2两曲
在坛底薄薄的散上一层酒曲发酵后三天后开坛。
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