活鱼冰冻后的财富玄机,水产养殖生意经


钓鱼人  2013-10-24 13:04:13  作者:  来源:中国水产门户  评论:0  发表评论

   他就是李军,记者见到他的时候,他正领着几位员工给一些鱼做体检。李军告诉记者,他的这些鱼很难抓,必须几个人一起动手。

 
    李军:我们现在是第一个看一下它的身上有没有寄生虫。还有我们根据耳标做了记号,每年看一下性腺发育情况。现在我们要给它做一个穿刺,检查一下性腺发育到第几期了。
 
    像这样的体检,李军每年都进行一次。他们抓的这条鱼,学名叫达氏鳇,有一百多斤重,是李军养殖的七种鲟鳇鱼中的一种。
 
    李军:看看它的性成熟的情况,成熟度。
 
    记者常昆:怎么样它这个?
 
    员工:现在看不出来,必须要放在显微镜下看。
 
    记者常昆:显微镜下看?
 
    李军:对,看一下卵巢组织的情况。
 
    记者了解到,这种穿刺只是一种常规的体检方法,伤口很快就会愈合,不会对鲟鱼造成伤害。像这样养殖七年以上的大鱼,李军有一万多条。养殖这些鱼一年要花费接近一千万元,每年投入这么多钱,李军却告诉记者,他的这些大鱼只养不卖。
 
    李军的一些做法总是出人意料。他是在2002年开始养殖鲟鱼的,而2002年时,四川省鲟鱼的市场价格从1998年以前的平均每斤两百多元钱下降到了每斤十多元钱。因为价格低迷,很多鲟鱼养殖户都转行了,可李军却在这时养起了鲟鱼。
 
    四川省鲟鱼经销商易建:用我们四川话说是,你个瓜娃子(傻瓜、笨蛋),这个笨蛋还在养这个鱼,我们都没有养,他自己还在养。(鲟鱼)有一个养殖成本在里面,你卖八块钱一斤的时候,卖十块钱一斤的时候,不是赚钱,你是亏啊。



 
 
    四川省水产局副局长:当时市场的开拓也只有这么大一个消费市场,所以说由于产量过高,价值就快速回落。相当于在成本以下,很多养殖户出现了亏损。
 
    李军所做的这一切,都是因为一个商机。为了这个商机,他已经付出了十一年。
 
    四川省鲟鱼经销商易建:现在回过头来一看,说老实话,他这一步还是走对了。
 
    四川省彭州市人民政府副市长焦峰:他不仅自己发展壮大,也带动了其他我们彭州的几家公司和四川省其它县的鲟鱼产业发展。
 
    十一年的时间,李军等待的到底是一个什么商机呢?
 
    1991年,23岁的李军大学毕业,进入四川省农业科学院水产研究所工作。然而到了1996年,工作和生活顺风顺水的李军却突然辞职了。李军向家人和朋友借来18万元钱,在四川省彭州市的这个地方租下了一个养殖场,养殖大口鲶鱼。
 
    李军:交通和信息,在1996年的时候还很差。外面大量的需求,内地是不知道的,我们所里也不知道的。我在海南跑了之后在全国各地跑,就了解了这个信息。
 
    记者常昆:了解了什么信息?
 
    李军:大口鲶鱼的需求量,就是外面有很多人想养这个东西,需求量很大。我想有这么大的需求量,为什么我不做呢?
 
    1996年时,大口鲶鱼还是一个新的品种,国内很多地方对大口鲶鱼和大口鲶鱼鱼苗的需求量很大。五年时间,李军成了彭州市最大的大口鲶鱼养殖户,积累了四百多万元的财富。然而到了2002年6月,李军做出了让大家更加不可思议的决定,他居然转行养起了鲟鱼。
 
    四川省水产研究所所长杜军:李军他从这个搞大口鲢来说,已经掌握了很多技术。那么放着一个成熟的市场,去转向的(养鲟鱼)话,我觉得有一定的难度。别人都不赚钱,他去养鲟鱼能赚钱吗。
 
    2002年时,鲟鱼的市场价格已经从1998年以前的每斤两百多元钱,下降到了每斤十多元钱。不少鲟鱼养殖户都转行了。
 
    四川省水产研究所所长杜军:从90年代中期的商品鱼,一斤两百多元,一百多元,降到几十元钱,甚至是十几元钱一斤。
 
    四川省鲟鱼经销商易建:卖一斤要亏几块钱,你说一年要卖几百万斤要亏多少钱?养这个鱼啊,到时候要把老婆赔上啊。
 
    在同行眼里,此时养鲟鱼会赔个精光,可李军为什么非要养呢?
 
    原来,2002年春节时,李军在一个朋友那里,看到了一本养殖鲟鱼的书。书中的描写让李军十分激动。
 
    李军:给我印象最深的,就是它的生长速度特别快。大鱼当时很稀少,如果说几年能养到几十斤的大鱼的话,这也了不得了当时。
 
    随后,李军开始到水产市场上进行调查,还找一些水产专家了解国外的鲟鱼信息。他发现,当时国际市场上鲟鱼鱼子酱的价格居然达到了每公斤一万元人民币。
 
    李军:在国外,你看大了之后有鱼子酱,有烟熏的鱼肉,这在国外已经是流行很多年了。当时(国内)开发还不太好,很多人不太认识,不太知道,不太懂。
 
    像这样的一条母达氏鳇养殖十二三年,能产出十五公斤以上的鱼子,而把这些鱼子加工成鱼子酱,市场价格在15万元以上。但是因为养殖时间长,风险高,国内市场上卖的大多是只养了一两年的鲟鱼,很少有人做鲟鱼鱼子酱生意。
 
2002年,李军在彭州市建了新的养殖场和孵化场,并在青川县白龙湖水库建了一个养殖基地。连续低迷两年的鲟鱼市场价格,已经让很多养殖户转行了。李军相信,随着鲟鱼产量的降低,2003年,鲟鱼的市场价格必然能够回升。果然,2003年当李军养殖的第一批商品鲟鱼上市时,市场价格回升到了每斤二十多元钱。李军计划一边养殖商品鲟鱼赚钱,

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