水中贵族:黄龙鳜鱼 营养价值高


钓鱼人  2013-10-17 11:28:47  作者:  来源:湖北日报  评论:0  发表评论

    天然净水生长,不投食无饵养殖,三年生长周期,营养价值高,通过国家农业部农产品地理标志认证——    因性情凶猛,曾一度被列为敌害鱼种;因营养价值高,每斤售价超百元;因养殖不易且多发病,此鱼多年来藏在深闺人未识——黄龙鳜鱼作为十堰市张湾区黄龙水库的珍稀鱼种,日前被列为国家农产品地理标志产品。

水中贵族:黄龙鳜鱼

    鱼中贵族

    黄龙镇堰石村是库区村,有10个村民小组,204户村民散居在黄龙大坝两旁的半山坡上。1969年黄龙大坝建成以后,堰石村与外界只有水路相通。

    在黄龙大坝乘船西行1小时,进入黄龙镇堰石村腹地,这里是黄龙鳜鱼的养殖基地。库区岸边的水面上,散落着一个个网箱。村支书张昌顺介绍,黄龙大坝加高时,村民搬迁到半山上,土地淹没了,300多青壮劳力外出打工,剩下村民靠养鱼和打鱼为生。

    在村民王林泽的网箱里,一条鳜鱼被捞起来。仔细打量,这条鱼身上呈现不规则黑褐斑,底纹金黄色,口大唇薄,下颚明显长于上颚,带有尖刺的背鳍在受到惊吓后耸起。鱼嘴张开时,可见一排锋利细密的小齿……

    “这就是我们这儿的宝贝——黄龙鳜鱼。”同行的张湾区农业局局长魏照岂说,黄龙鳜鱼是天然鱼种,可谓鱼中“贵族”,生长周期为3年,目前人工繁育尚未突破。

    相比之下,黄龙鳜鱼属于比较凶猛的鱼类,除了粗大的脊骨和主刺,没有细刺,吃起来味道鲜美,产妇催奶效果特别好。黄龙鳜鱼只在黄龙滩库区生长,天然无公害,营养价值高,市场价格已达到每公斤240元,主要销往北京、上海等大城市。

    富农密码

    据了解,早在清末明初,黄龙滩水域就生长有较多的鳜鱼。在中国科学院水生物研究所淡水鱼类标本陈列室,至今保存着1953年至1957年的鳜鱼标本5个,1976年至1980年斑鳜标本6个,产地均为湖北丹江口汉水水系。

    自黄龙滩大坝建成后,当初被列为物产之一的堵河鳜鱼在库区特定水域自然生长,形成现今的肉味鲜美、营养丰富的黄龙鳜鱼。

    王林泽告诉记者,他的父辈在库区捕鱼时,时常能打捞到黄龙鳜鱼,那时一捞到就拿去卖或自己吃,没人想到把它养起来,到他这辈渔民才想到养殖黄龙鳜鱼。

    魏照岂说,黄龙鳜鱼对水质环境要求苛刻,需净水,无污染。村民从市场商机中看到黄龙鳜鱼的潜力,开始从河里捕捉小鳜鱼放入网箱养殖,鳜鱼靠吃活鱼活虾为生,属于无饵养殖。近年来,张湾区在“技术单位+专业合作社+养殖渔户”模式运作下,开展黄龙鳜鱼养殖技术标准的研发与示范工作,逐步扩大黄龙鳜鱼养殖规模。

    如今,堰石村有养殖大户43家156人,技术服务人员达18人,养殖水域面积500公顷,养殖规模85万尾,年产量达220吨,实现年产值4000多万元。时下,堰石村正将黄龙鳜鱼作为主导产业,引导渔民找到致富增收的“密码”。

    生态名片

    丹江口翘嘴鱼白被评为国家地理标志产品,成为丹江口人的财富,这给了张湾人以启示,黄龙鳜鱼所具备的独特品质,同样可以打造地域品牌,让其造福库区百姓。

    去年初,张湾区农业局向农业部提出申请,对黄龙鳜鱼开展农产品地理标志认证。一年多来,经国家、省、市三级专家的严谨工作,黄龙鳜鱼成为2013年首批农产品地理标志产品。这样一来,十堰“东有丹江口翘嘴鱼白,西有张湾黄龙鳜鱼”,可谓“双剑合璧”。据悉,十堰市同时拥有两种活体鱼类的国家“地标”称谓,在全国都属罕见。

    黄龙鳜鱼的品质获得市场认同,来自京津沪地区的客户源源不断。堰石村一位叫黄斌的养殖大户,专门养殖黄龙鳜鱼,去年向北京销售黄龙鳜鱼12万尾,效益可观。

    魏照岂说,在张湾区只有堰石村才是黄龙鳜鱼最佳养殖地,区里将以黄龙鳜鱼获得国家农产品地理标志为契机,宣传包装“黄龙鳜鱼”,让它走得更远,使其成为当地百姓增收的加速器。

(原标题:水中贵族:黄龙鳜鱼 营养价值高)

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