。由于口部和鳃盖的交替开闭，可以使水不断地由口进入口腔，经咽到达鳃腔，与鳃丝接触，然后由鳃孔排到外面，鱼类的呼吸作用就是在这个过程中完成的。
侧线是鱼类的一种特殊的感觉器官，从鱼体的外面可以看到。这就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条。这些小孔称侧线管孔，小孔分布在一些鳞片上，小孔下面互相连通，形成长管，叫做侧线管。管中充满黏液，外界水流的刺激经过鳞片上的侧线管孔，传达到侧线管中的感觉细胞，可以产生兴奋，兴奋经神经传递给脑，就能产生水流感觉。鱼类通过侧线可以感知水压大小、水流方向、水流速度、水中物体的位置和其他各种变化。
水中有倒树、木桩、水草和水底地形有陡坎、斜坡、沟、凹凸不平的地方都是鲫鱼喜欢停留和觅食的场所，在流水中，急流和缓流的交界处、洄水湾等是鲫鱼喜欢游緤和嬉戏的区域，鲫鱼还喜欢靠岸边游动觅食。鲫鱼的习惯性摄食动作是尾高头低在水体的底部摄食，将食物吸吞入口后原地向上抬头，身体平衡后再向前游动。但在摄食旺盛期受外界因素刺激可改变习惯性摄食动作和水层。野生鲫鱼在摄取同类食物时有小不吃大。因鲫鱼喜群游，且个体大小间杂，因此对有动感的食物极易发生抢食现象。
4. 鲢鱼
鲢鱼（白鲢、跳鲢、鲢子）。属鲤科、鲢亚科。分布于我国除西北和西部高原外的个大水系。
鲢鱼栖息于水的中上层，在天然江。河。湖。库中，最大个体可达到25千克以上。
鲢鱼以食植物藻为主，是摄取藻类的典型鱼类，其吞食的主要成分是各种硅藻、甲藻、金黄藻、黄藻等。特别喜爱酸臭。香加臭。酸香。等气味的雾状食物。
鲢鱼的适温范围较广，从15-25度都可以垂钓。也可耐高温，28度左右依然充满活力，还可以在污浊的腐水泥水中生活，在温暖而肥沃的污水池中成长迅速，一年可达2公斤以上。
在天然水域中，2-10米深的中层水域是鲢鱼的活动范围，而在水深只有1.5米左右的池塘中，它会由中层转变为底栖。一旦受惊会爆发群体跳跃，接连不断的高高跃出水面，很是壮观。
5.鳙鱼
鳙 （花鲢、胖头鱼）。 鲤科。
头很大，占身体长度的1／3。鳙鱼栖息在水的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。性情温和，行动较迟缓。鳙鱼的食性与鲢鱼不同，它以水中的浮游动物，如轮虫、枝角、桡足类为主要食物，兼食多种浮游生物藻类。 活动于水的中上层。在长江4年达性成熟。4～7月，当水温在18C以上、江中涨水时产卵，卵漂流性。生长迅速，1年鱼体重1～2市斤，一般3年鱼可长到10多市斤。个体大，最大个体可达40公斤以上。天然产量较高，为重要经济鱼类，是我国优良的养殖鱼类，被称为四大家鱼之一。分布在全国除西北高原外的各主要水系。
鳙鱼对素食气味的喜爱和白鲢比较接近，喜酸臭。香臭等。但详细的说，还是与白鲢有区别的，鳙鱼比白鲢更喜欢腥臭味。
六、 青鱼
青鱼：又名乌青、青鲲、青皖、螺蛳青。属鲤形目、鲤雅罗亚科、青鱼属；外表特征：长筒形，尾部稍侧扁，头顶宽平，口呈弧形，上颌稍长于下颌，无须，体青灰色，背部尤深，腹面灰白色，各鳍均为灰黑色。在我国主要分布于长江、珠江水系，黄河、黑龙江及其他北方水系中种群较小，黄河以北河流、湖、库中的青鱼数量远不及淮河以南各水系中的青鱼数量。青鱼是淡水鱼类中的大型鱼，最大个体重量可达80千克。主要生活在水域的中下层，很少在浅水面游动，体重超过4千克的青鱼更是“深居简出”，潜游水底，喜欢在水域的深处游戈觅食，栖息在水底的机会多，特别爱生活在2－4米或是更深的水下有螺蛳或其它贝类动物的环境中。自然水域中的青鱼，常集聚于江河、湖、库的深浅结合部。以软体动物螺、蚌、蚬为主要食物，因其食量大，亦常摄取小鱼小虾和水中昆虫，也吃蚕蛹、玉米粒、麦麸、豆柏等素饵，摄食动作较猛，除冬季和早春温度低时的食欲较弱外，晚春和夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵。青鱼最主要的特点是力大、性刚、喜若光、对外界声音非常警觉。
(原标题:淡水鱼类生理习性介绍)
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