工具/原料
鲤鱼 (1条)
葱姜蒜 适量
八角 适量
郫县豆瓣酱 适量
白糖 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
啤酒 1罐
米醋 适量
耗油 适量
干辣椒 适量
方法/步骤
1/5
鲤鱼洗净，两面改刀，备用。
2/5
起锅烧油，下入葱姜蒜八角郫县豆瓣酱炒香。
3/5
下入处理好的鲤鱼，加入一罐啤酒。
4/5
加入适量的水，再加生抽、耗油、糖、老抽、盐、米醋适量
5/5
想吃辣的可以加适量的干辣椒，盖上盖子，小火炖40分钟即可。
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