民间鲢鳙饵料配方如下：
1、玉米粉酸饵。玉米粉（60%）、面粉（40%）用开水冲烫后捏成团蒸熟，再掰碎，加酒曲（或酵母粉）拌匀，放人干净无油的容器中密封，夏天放2-3天，春秋可放在太阳下晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
2、红薯蒸熟，捣成泥，加入米糠、糖或蜂蜜、少量水或酒，拌成团。此饵香甜。若用甜米酒代替水或酒其味更醇厚。
3、细玉米面400克，豆饼粉200克，面粉100克，麦麸100克，豆腐渣100克一点心末（或面包渣）50克。将玉米面，麦麸、面粉用开水冲烫，然后做成小饼上蒸笼蒸熟，掰碎。饼粉用火炒出香味。然后将豆渣、点心渣与饼粉及蒸熟后的玉米面、麦麸小块拌和，装入塑料袋，封上，在阳光下晒3天，使饵料产生酸味。晒后即可使用。此饵专钓鲢鱼。
4、甜酒糟食饵。在调制好用于炸弹钩的糟食后，再加入适量的甜米酒，从而增加了饵料的香甜味和微酸味。
5、麦麸粉200克，饼粉200克，米糠粉400克，面粉100克，红糖50克。用水将以上5种饵料拌和，然后上蒸笼蒸熟，晾凉掰碎，用酵母粉（或米酒曲）拌人其中，拌匀，然后装入塑料袋，塑料袋外面用棉絮捂盖，使其发酵，春季需扎口，发酵一星期，夏季发酵3天即可。然后取出作 ，装炸弹钩钓鲢鱼。应用悬钓法，炸弹钩在水面以下30厘米左右。
6、若钓鳙鱼，还可以加两块臭豆腐或一个臭鸡蛋揉拌。将2-3个坏鸡蛋去壳，鸡蛋液倒人碗中，用筷子搅拌，然后装入瓶中，盖紧瓶盖，放在太阳下晒几天，用时将臭味添加剂加到饵料中，随用随取，取多取少可以灵活掌握。
1、面粉中加入少量麦麸、玉米粉，加入适量水用手揉成团，面粉外面再蘸些干面粉或玉米粉，掉了入水后面团外面的干粉会融化在水的中上层，起到很好的诱鱼效果。
2、把玉米粉和面粉按6:4的比例搅拌均匀，用开水冲烫后用手捏成团，上笼屉蒸熟后，掰碎加酵母粉拌均后放入容器内密封，夏天高温时放置发酵一周以上，如春秋季节气温不高时，可把容器放在太阳底下暴晒，使之产生酸味、香味，然后取出待用。
3、将红薯清洗干净后上笼屉蒸熟后，把红薯捣成烂泥状，加米糠、豆粉、蜂蜜搅拌成团，这种饵料为香甜味，非常适合垂钓鲢鱼。
4、把豆饼粉、玉米粉、麦麸等放入锅内，用文火炒出香味，然后放入容器内，加入适量的白酒或甜酒，密封发酵，半个月以后既可制成酸味、香味很浓的钓饵。
5、把适量的钓饵用水融化，加入面粉豆粉揉成团即可。
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