红烧带鱼


钓鱼人  2013-09-15 21:26:43  作者:红烧带鱼  来源:中国钓鱼人网  评论:0  发表评论

    红烧带鱼

    食材:冰鲜带鱼300g、姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量淀粉、适量陈醋0.5勺

    做法:1)带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟,热锅热油,转小火煎制。2)煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色,盛出备用。3)锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉,葱碎爆香。4)倒入煎好的鱼块,注入清水,放入生抽,砂糖,老抽。大火煮开后,加盖小火焖煮。5)煮至剩少量汁时,加入水淀粉勾芡。6)最后临出锅时,加入陈醋即可。
 

红烧带鱼

(原标题:红烧带鱼)

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