黄金鲈


2011-11-02 20:04:46  钓鱼人网作者:中国钓鱼人网网友  来源:中国钓鱼人网  评论:0  发表评论

         黄金鲈因其体侧呈金黄色故名,其又名丝绸鲈,广泛分布于美国中部及北部地区,是美国最著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一。其生长相对较快,当年放养8~10克的鱼种,年底平均个体重可达150克以上的上市规格,大者达300~500克。


 

  黄金鲈体形优美,肉质细嫩爽口,4种鲜味氨基酸含量为7.4%、高于我国鳜鱼6.4%,蛋白质、氨基酸含量亦高于青鱼、黄颡鱼、鳖等,尤以富含钙、镁、磷、铁、钠、钾等微量元素和维生素著称。


 

  (一)生物学特性

  黄金鲈体形圆梭形,体质强健;体背橄榄绿色、腹部乳白色,体侧绿色至金黄色,有6个与体长方向垂直排列的暗色条纹;胸鳍、腹鳍和臀鳍桔红色,有时呈鲜红色。 

  黄金鲈属温、冷水性淡水鱼类,生长适温1~40℃,有常年摄食生长的习性。其pH值适应范围6.5~8.5,当氧气下降到每升3.8mg时、表现出高度的适应性和忍耐性。

  在天然条件下黄金鲈主要摄食水生无脊椎动物。体长2.5~3.0厘米的仔鱼,主要摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,5~8厘米时大量摄食浮游动物,8厘米后转向以底栖动物为主;人工养殖黄金鲈能完全摄食人工配合饲料。

  (二)人工繁殖 

  在天然水域,黄金鲈雄鱼1年性成熟,雌鱼需2~3年。小型雌鱼产卵约3000粒、大型雌鱼产卵则高达15万粒。

  黄金鲈最佳催产水温为18~20℃。当水温稳定在14℃左右,即可进行人工催产。提前2小时选择成熟亲鱼暂养网箱中,并辅之以缓流水刺激。催产剂有鲤鱼脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体释放激素类似物等。雄鱼采用一针注射,雌鱼采用两针注射,一般8~24小时后可进行人工授精。其孵化期长短取决于水温,一般12℃时需12天、18℃时5天就可出膜;在14~18℃的范围内,孵化率为85~90%。

  (三)养殖生产黄金鲈

  1、仔鱼生产 池塘粗养时面积要求3亩~5亩最为适宜,水深1.0米~1.5米为好,在放养前注意培肥水质,放养密度一般为每亩5万尾~10万尾;半精养是用数平方米到数十平方米的水泥池来养殖黄金鲈,一般每平方米放数千粒鱼卵;精养时注意放养密度,一般起始密度为每亩10万尾~20万尾。

  2、鱼种养殖 鱼种长至2~3厘米时,需合理放养,一般为每亩0.5~0.6万尾,集约化养殖可提高到每亩0.7~1万尾。养殖过程中采用肥水法养殖,当其体长达到1.8厘米后,可经过驯化投喂人工配合饲料。

  3、成鱼养殖 池塘面积5~15亩、水深1.5~2.5米。规格10~15厘米的鱼种、每亩放养1500~3000尾。采用少量施肥、结合投喂全价配合饲料的方法,做好日常管理,年底平均个体可达150克以上的上市规格,亩产可达400公斤以上。
 


(原标题:黄金鲈)

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